• Durchführung und Dokumentation sensorischer Prüfungen von Rückstellmustern sowie Unterstützung bei Produktbewertungen
• Unterstützung bei der Erstellung, Pflege und Prüfung von Produkt- und Verpackungsspezifikationen sowie Deklarationen
• Mitarbeit bei der rechtlichen Prüfung von Produktetiketten und Verkaufsunterlagen
• Recherche zu lebensmittelrechtlichen Fragestellungen sowie Unterstützung bei internationalen Produkteinführungen
• Organisation von Laboranalysen sowie Unterstützung bei der Prüfung von Analyseberichten und der Bearbeitung produktspezifischer Kundenanfragen
• Mitarbeit bei der Betreuung des Qualitätsmanagementsystems (z. B. HACCP, Rückverfolgbarkeit und Reklamationsmanagement)
• Unterstützung bei der Vorbereitung und Begleitung externer Audits (z. B. IFS, Bio, Vegan, Halal) sowie Kommunikation mit Behörden und externen Partnern

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Lebensmittelchemie oder vergleichbar
• Interesse an sensorischer Produktbewertung und Qualitätssicherung in der Lebensmittelbranche
• Erste praktische Erfahrungen im Qualitätsmanagement oder in der Lebensmittelindustrie (z. B. durch Praktika oder Werkstudententätigkeiten) von Vorteil
• Grundkenntnisse im Lebensmittelrecht sowie in der Lebensmittelkennzeichnung wünschenswert
• Sorgfältige, strukturierte Arbeitsweise und ausgeprägte sensorische Wahrnehmung
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

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